précepte

 

Précisions culinaires

13.10.2018 | par This, vo Kientza | 0 Commentaires

Sur mon blog Inra (http://blogs.inra.fr/herve_this_cuisine), je livre quotidiennement des "précisions culinaires". Pourquoi ce terme ? Parce la langue française n'en avait pas d'appropriée. Que l'on en juge : Dicton : « A. Raillerie, pot plaisant et piquant contre quelqu’un (Ac. 1798-1878). B. Sentence exprimant une vérité d’expérience sous une forme imagée, généralement d’origine populaire, et passée en proverbe dans une région donnée. » La seconde acception est très forte, en ce sens qu’elle impose au dicton d’exprimer « une vérité... Lire la suite