LES DERNIERS BILLETS DE CHAQUE BLOGRSS

 

Une question à propos de viande

Une question ? Une réponse. Comment utiliser de la broméline pour attendrir la viande ? Comment utiliser la broméline sur une pièce de bœuf ? Et comment éviter que la viande n'ait un goût de salade de fruit ? La broméline est une enzyme que l'on trouve notamment dans l'ananas frais. C'est une protéase, c'est-à-dire une protéine qui a la capacité de couper les autres protéines (pas toutes, bien sûr, mais quand même). Notamment, elle peut couper les protéines de... Lire la suite

 

Trop de chats en Suisse ?

Trop de chats nuit. C’est ce que vient de décréter une société helvète de protection  des animaux. Au train où vont les affaires dans ce  pays, il n’est pas impossible que des citoyens de la Confédération décident que la question mérite que soit organisée une votation. En Suisse vivent 1.4 millions de chats au crochet des 8 millions de bipèdes qui assurent leur subsistance. Et il semblerait que la démographie des félins soit en passe de surprendre celle des humains.... Lire la suite

 

Mais pourquoi une médaille d’or de la recherche à un informaticien ?

Ah la science informatique, ce n'est pas comme la dilatation du temps prévue par la relativité restreinte ou le boson de Higgs qui s'explique en trois minutes. Ces morceaux de science que tout un chacun mentionne sans sourciller dans les conversations de fin de soirée. Quand on parle de complexité algorithmique ou de preuve de programme (et je n'ose mentionner le « lambda-calcul» …) c'est carrément incongru ! Pourtant, si un informaticien reçoit la médaille d'or de la recherche scientifique... Lire la suite

 

PHOTO DU BoB-248

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Paumé !

Publié par Didier Nordon dans Scientaisies

Un athée a de quoi être vexé par l'étymologie du mot "athée", puisqu'elle le détermine en partant de ce Dieu dont il nie l'existence : "athée" est formé du mot grec signifiant "Dieu" et du préfixe privatif a. Privatif ? Comment être privé de quelque chose qui n'existe pas ? Quand on est privé de dessert, on est loin de ne pas croire à son existence. Au contraire, il a d'autant plus de présence qu'on le voit passer sous le... Lire la suite

 

Etat Islamique : la passion de la terreur

"Aujourd'hui, la France va voir la Loi de Dieu appliquée sur Terre" C'est avec ces mots que le bourreau du mouvement de "l'Etat islamique" a mis à mort l'otage français Hervé Gourdel. Une vidéo très recherchée sur Internet dès le lendemain de l'exécution. La loi de Dieu sur Terre. De quelle loi parle-t-on? Nous sommes ici face à quelque chose de sérieux. Les fous de Dieu ne sont pas fous. Et c'est là ce qui est effrayant. C'est ce que... Lire la suite

 

weightless #6 : science fantaisiste

Ce billet accompagne la vidéo suivante, sixième épisode de la série « Weightless », consacrée au traitement de l'apesanteur dans les films de science-fiction : J'ai déjà eu l'occasion d'évoquer la frustration ressentie devant un film de science-fiction qui commence par une énorme erreur de physique, en m'intéressant au cas de « Sunshine ». Le problème n'y est pas tant qu'on y trouve des affirmations fausses, au sens de la physique du monde dans lequel on vit, mais qu'on essaie... Lire la suite

 

Des calculs complexes et stupides par milliards

Réaliser un travail complexe et stupide de calcul a-t-il de la valeur, et permet-il de gagner de l'argent ? La réponse semble évidente : non. Si je m'amuse à faire de très grandes multiplications entre nombres tirés au hasard, cela n'a aucun intérêt, et personne ne sera prêt à me payer pour cela. Il existe pourtant une situation où faire des calculs stupides très complexes permet de gagner de l'argent. Il s'agit du «minage des Bitcoins». Le Bitcoin est une... Lire la suite

 

Les composantes de la mémoire

Fan du blog Psycho Info ? Alors n'hésitez pas à le soutenir en votant ici : http://www.golden-blog-awards.fr/blogs/psycho-info.html   Il y a quelques jours, j'ai reçu en consultation un couple septuagénaire. Monsieur a pris la parole : - Docteur, ma femme va mal, elle a de gros soucis de mémoire. - Que lui arrive-t-il ? - Elle ne se souvient plus de là où j'ai mis mes affaires, alors maintenant je perds tout ! Deux choses m'ont interpellé lors de cet... Lire la suite

 

Du côté de l’extrême droite

J'ai évoqué, dans un chapitre de mon ouvrage Alterscience (2013), comme dans deux articles (Revue des deux Mondes, Futuribles), la position de mouvements d'ultra-gauche (généralement appelés anarcho-situationnistes) contre la science contemporaine. Ceci m'a valu des critiques, à la fois des intéressés sur la Toile, et aussi de certains milieux universitaires (milieu auquel je suis par ailleurs associé) proches de ces mouvances. Certes, ces mouvances portent une critique de la science et de la technologie qui globalement mérite réflexion [1]; mais... Lire la suite

 

La quête du formulaire A-38

Publié par Alain Lieury dans Mémoire & Cie.

A la suite de mon blog sur la légendaire « mémoire visuelle photographique », un lecteur, mathématicien (merci Pascal qui me fournissez l’idée de ce billet) me demande pourquoi L'Education Nationale n'accorde pas plus de poids à ces théories que je présente depuis une quarantaine d’années (mon premier livre date de 1976, mais dans le domaine de l’éducation « Mémoire et Réussite scolaire » date de 1991). Petite parenthèse, les faits et théories que je raconte dans mes livres ont... Lire la suite